憟打一个生肖鉴定拔头酒最有效的5个细节，1分钟就能学会

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在茅台酒鉴定中，最难分辨的应该当属「拔头酒」。

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拔头，就是把茅台酒胶帽尽量完整地拔下来，酒喝完后灌入假酒，再将原胶帽扣回去的造假技术。由于包材都是真的，无法通过茅台暗记来准确鉴定，需要靠经验判断，鉴定标准比较模糊。甚至会出现道高一尺魔高一丈的情况，连鉴定师也拿不准。

你猜这瓶是不是拔头？

拔头酒常见于红胶帽茅台、年份酒、生肖酒等。今天我们讲一下市面上流通量最大的红胶帽飞天拔头鉴定方法。

01

看切线和喷码

切线要直，如果歪了，是撕开后重新粘合导致的歪曲。喷码要齐平，如果喷码有错位，是重新粘合对不上导致的。

左真右假

02

看胶帽形状

茅台胶帽的形状有瘦—胖—瘦的特点，裙摆自然收缩。拔头必须撑开底部，再次加热套封会导致底部收缩不自然。这一现象越明显，拔头的可能性越大。

裙摆呈波浪形收缩，是二次套封没错了

03

看封口处胶水

用紫光灯照射切线缝隙处，如果涂过胶水，会有橘黄色反光。

如果没有紫光灯，看缝隙和切口部位，如果有白色溢出，可能是胶水，对这瓶酒要存疑。

转打一个生肖

真酒封口处是干净的红色，无杂质痕迹。↓

这瓶拔头酒形状比较自然，但在放大镜下能看到封口处有白色胶水痕迹。↓

拉环旁边的白色就是胶水

04

转动胶帽

近几年的新茅台胶帽都留有一定转动空间。如果完全转不动，可能是二次套封时胶水过多，将胶帽与瓶帽粘住；如果360°轻松转动，可能是拔头时下部被撑得过大，与瓶盖彻底分离。遇到这两种情况都需要谨慎。

05

摸胶帽手感

真酒胶帽与瓶盖贴合非常紧密、平滑。拔头酒需要加热软化胶帽，会导致胶帽鼓包、手感变硬。

胶帽鼓包、收口不自然、下部有揭开痕迹

对于拔头技术差的拔头酒，基本可以一眼识别出来。而拔头技术好的假酒，则需要非常多的经验，更多角度的鉴定方法综合判断。

需要遵循一个基本原则：只要不是官方渠道，如果酒拿不准，那么再大的价格优惠，都不要买。

日常聚会喝茅台，尽量自己开盖、销毁胶帽。有些饭店服务员和造假者串通，帮顾客开酒时偷偷将胶帽拔下来，最后再和空酒瓶一起高价卖给造假者，市场上便又多了一名受害者。

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